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Überblick

Kokosnussöl ist seit langem für seine erstaunlichen Eigenschaften bekannt. Die Kokosnusspalme, auch als „Baum des Lebens“ bekannt, ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Philippinen.

Es liefert Holz, Lebensmittel, fermentierte und unvergorene Getränke, Alkohol, Essig, Strohdachmaterial, Schienen, Streifen und Fasern zur Herstellung von Körben, Matten, Seilen, Hüten, Bürsten/Besen, Brennstoff und Kalfatermaterial.

Kokosnussöl wird außerdem für Haushaltsgeräte wie Tassen, Schüsseln, Löffel und dergleichen, für Nahrungsmittel, zum Kochen, für Beleuchtung, zur Seifenherstellung, als Butter- und Schmalzersatz, für Salben, Kuchenöl, zur Fütterung von Haustieren und als Düngemittel verwendet.

Geschichte

Der englische Name „Coconut“, der erstmals 1555 in englischen Drucken erwähnt wurde, leitet sich vom spanischen und portugiesischen Wort „coco“ ab, das „Affengesicht“ bedeutet. Spanische und portugiesische Forscher entdeckten in den drei runden, eingekerbten Markierungen oder „Augen“ an der Unterseite der Kokosnuss eine Ähnlichkeit mit einem Affengesicht.

Auf den Nikobaren im Indischen Ozean wurden bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts ganze Kokosnüsse als Zahlungsmittel für den Kauf von Waren verwendet.

Kokosnussöl wird seit Jahrhunderten in traditionellen Gemeinschaften tropischer Regionen als wichtige Nahrungsquelle für Gesundheit und allgemeines Wohlbefinden verwendet. Neuere Forschungen bestätigen den traditionellen Glauben, dass die Kokosnusspalme der „Baum des Lebens“ ist.

Vorteile

Angesichts der gesundheitlichen, ernährungsphysiologischen und kosmetischen Vorteile, die Kokosnussöl bietet, besteht kein Zweifel, warum es als Wunderöl gepriesen wird.

Es soll viele Krankheiten verhindern und heilen, die fast unmöglich zu heilen sind. Anders als die meisten anderen Öle ist Kokosöl reich an mittelkettigen Fettsäuren (oder mittelkettigen Triglyceriden), die vom Körper leichter verdaut werden können und weniger wahrscheinlich als Fett im Körper gespeichert werden als andere Öle. Das bedeutet, dass Sie von dieser Art von Öl mehr von den guten und weniger von den schlechten Aspekten des Ölkonsums bekommen.

Kokosöl enthält Laurinsäure, die auch in der Muttermilch vorkommt. Laurinsäure wirkt antibakteriell und antiviral, kann die Insulinproduktion und die Schilddrüsenfunktion verbessern, das Risiko von Diabeteskomplikationen senken und sogar Herzkrankheiten bekämpfen, die häufigste Todesursache.

Kokosöl verbessert die Leistung des Verdauungssystems, wodurch eine Person Gewicht verlieren kann. Im Allgemeinen werden Hautprobleme durch freie Radikale verursacht. Freie Radikale sind Moleküle, die ein Elektron verloren haben und dadurch Elektronen von anderen Molekülen im Körper stehlen. Ihre häufigen Angriffe können zu Zellstörungen führen und eine ihrer negativen Folgen ist eine ungesunde Haut.

Nährwertprofil

Kokosöl enthält Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Fluorid sowie ein breites Spektrum an Spurenelementen, darunter die Vitamine A, C, D, K, B6, B12, Folsäure, Aminosäuren und mehr.

Haftungsausschluss

Die bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich zu Bildungszwecken und dürfen nicht als Vorschlag oder medizinischer Rat verstanden oder interpretiert werden.

Wenn bei Ihnen gesundheitliche Beschwerden vorliegen, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen.

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