Die Mineralien, die aus Pflanzen stammen, sind die mit Abstand biologisch am besten verfügbare Mineralquelle außerhalb eines Frischwarenladens. Sie werden von der Pflanze durch einen Prozess der Photosynthese assimiliert oder verdaut, der sie in ein kohlenstoffbasiertes organisches Molekül verwandelt, das als wasserlösliches, pflanzliches, hydrophiles Mineral oder kolloidales Mineral bekannt ist. Laut Lebensmittelchemie werden pflanzliche Mineralien zu 98 % bis 100 % vom Körper absorbiert. Im Allgemeinen sind sie 200 bis 2.000 Mal kleiner als metallische Mineralien. Einige kolloidale Mineralien sind nicht größer als 0,0000001 Mikron und können leicht in den Blutkreislauf aufgenommen werden.
Pflanzliche kolloidale Mineralien sind wasserlöslich und tragen eine natürliche negative elektrische Ladung. Dies hat zwei sehr wichtige Vorteile. Erstens verbessert es den Transport, die Verfügbarkeit und die Aufnahmefähigkeit anderer Nährstoffe aus Lebensmitteln und/oder Vitaminen und anderen Nahrungsergänzungsmitteln erheblich und zweitens zieht es Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper und spült sie aus.
Ein Kolloid ist eine Partikelsubstanz, die ihre Identität behält und keine Suspension bildet. Allerdings sind nicht alle Kolloidmineralien pflanzlichen Ursprungs und daher metallische kolloidale Mineralien. Diese Mineralien sind nicht negativ geladen und werden nicht so leicht assimiliert oder absorbiert. Der Vergleich metallischer kolloidaler Mineralien mit pflanzlichen kolloidalen Mineralien ist wie der Vergleich von Sägemehl mit Haferflocken. Metallische kolloidale Mineralien können immer noch als giftig angesehen werden und sammeln sich im Körper an, genau wie andere metallische Mineralien.
